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中国最会吃土豆的省,饺子也能包成土豆馅的,(2)

来源:中国马铃薯 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-08-18
作者:网站采编
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摘要:甘肃人到底爱土豆爱到何种地步?从他们能把土豆包成饺子就能看出来。北方人一向对饺子情有独钟,过年过节总少不了一盘饺子。人们善将多种蔬菜、肉

甘肃人到底爱土豆爱到何种地步?从他们能把土豆包成饺子就能看出来。北方人一向对饺子情有独钟,过年过节总少不了一盘饺子。人们善将多种蔬菜、肉类包进饺子里,但却很少有能把糯叽叽土豆包进饺子里煮着吃的,可甘肃人就凭着对土豆的“一腔热爱”做到了,土豆配上肉,加上小香葱拌成馅包进饺子里,煮熟端到了年夜饭的餐桌上。

洋芋在甘肃可以做成任何形态,也可以和任何食材混搭,那定然是少不了和面粉的搭配。甘肃庆阳,人们把土豆切条后撒盐,再严严实实地裹上了一层面粉做“衣裳”,送入锅中蒸上半个小时。

作者:市井觅食记

文章来源:《中国马铃薯》 网址: http://www.zgmlszz.cn/zonghexinwen/2022/0818/722.html



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