土豆、洋芋、马铃薯，爱上了！(4)

老奶洋芋是云南土豆泥的一种做法，老奶在云南话里是老太太的意思。顾名思义，这道菜绵软顺滑，牙口不好的老太太也喜欢。

这张照片不但让全民见识了她的光芒四射，也让她成为爱达荷土豆的最佳代言人，代言极为成功，爱达荷州出现了史上最大规模的土豆种植潮，土豆种植户极为热情，一麻袋一麻袋的给梦露寄土豆，女神家里的土豆堆积如山。

图片来源于@秘鲁旅游局
这道菜的基底是加了柠檬汁、盐和辣椒的土豆泥，中间的一层是加了蛋黄酱馅料，可以选择如金枪鱼，鸡肉，蟹肉，牛油果，炸鱼，龙虾等等。土豆泥塔卖相喜人，质地绵软，味道可口，丰俭由人，在秘鲁无人不爱。

?薯条谁人不爱？连海鸥也喜欢整点薯条！
麦当劳的炸薯条火了67年，从股神巴菲特，到牛姐玛利亚·凯莉，流量女皇卡戴珊都是它的粉丝。而麦当劳薯条的土豆产地，即是被美国全民调侃的鸟不拉屎乡下地方--爱达荷州。

云南的街边，烤土豆、炸土豆是一道经典小吃。与其他地方炸土豆不同的是各种各样的调味品，足有二十几种，这是聪明的云南人将土豆入乡随俗与蘸水结合的产物。

?马斯克6月19日在starship火箭发射后发的推

克莉丝汀与土豆旅馆
七年后tour 结束，爱折腾的克莉丝汀灵机一动，把这个退休的巨型的土豆改造成一个可以居住的小房子——她掏空了土豆的内部，在里面增加了通风、管道和电气系统。

云南 吃洋芋变美丽?

因此，土豆旅馆在Airbnb一推出后让无数人向往，打飞的从全世界各地前往，排队排到半年后。不夸张的说，克莉丝汀的爱达荷土豆旅馆比IPC耗时七年的全美卡车tour更吸引年轻人眼球。克莉丝汀的土豆旅馆让混凝土大土豆在光荣退役后继续发光发热，爱达荷土豆的名气越来越大，爱达荷土豆协会be like：还有这种好事！咱就说爱达荷土豆协会这运气锦鲤无异了！

图片来源于@秘鲁旅游局
秘鲁另一道著名的传统土豆料理，也与印加神话有关。Causa土豆泥塔早在16世纪出现，它的名字源自盖丘亚语，意为「生命给予者」，Causa是所有秘鲁餐厅里必不可少的一道菜。

正如达尔文对土豆的评价那样，土豆适应性强的令人惊讶，在气候与地貌条件差异巨大至截然相反的地方皆可生长，就拿我国来说，在寒冷的大西北和热带两广土豆均是生机勃勃。土豆抗严寒，产量高，成熟所需时间短，尤为重要的是用水量极少，拥有如此强大生命力的土豆，总有一天会像马斯克吃的旋风土豆那样，如火箭一样冲出地球，走向外太空

图片来源于@肉多多
吃洋芋变漂亮，云南人最爱本土出产的洋芋以及云南特有的洋芋吃法。以下的几种云南洋芋美食，是云南土豆「108种吃法」里最具风味和代表性的

文章来源：《中国马铃薯》 网址: http://www.zgmlszz.cn/zonghexinwen/2022/0712/716.html